Herzig Eye Institute in General Eye Health le 23 mars 2017

Nous adaptons souvent notre alimentation pour obtenir divers bienfaits pour la santé – oubliant que les aliments que nous mangeons peuvent améliorer notre vision.

La Dre Helen Brandenborg a été présentée dans les médias 24 Hours Toronto, Toronto Sun et Niagara Falls Review pour discuter des vitamines, minéraux et antioxydants essentiels qui aident à garder vos yeux forts – et où les trouver.

Par-dessus tout, le Dr Brandenborg recommande une alimentation équilibrée pour prévenir ou retarder les problèmes oculaires liés à l’âge tels que la dégénérescence maculaire et la cataracte. Ces maladies touchent actuellement plus de 25 millions de personnes dans le monde. La solution? Réduisez votre consommation de gras saturés et de sucre, et augmentez votre consommation de fruits et légumes.

Le Dr Brandenborg recommande d’introduire des nutriments comme la lutéine, la zéaxanthine, les vitamines C et E, le bêta-carotène et le zinc à votre alimentation pour améliorer votre vision. La lutéine et la zéaxanthine, que l’on trouve dans les légumes-feuilles comme les épinards et le chou frisé, se trouvent naturellement dans la rétine. De plus, les aliments riches en vitamine C, comme les baies, les choux de Bruxelles et le brocoli, peuvent aider à garder vos yeux forts en vieillissant.

On considère souvent que les carottes sont le meilleur légume pour la santé visuelle – grâce à leur réserve de bêta-carotène – cependant, le Dr Brandenborg suggère aussi de manger des aliments comme la patate douce, la soupe à la citrouille, la courge, le chou frisé et le piment rouge – qui sont tous des sources de bêta-carotène.

Pour vous rassasier de vitamine E, mangez plus de graines de tournesol, d’amandes ou de pacanes, ou ajoutez une petite quantité d’huile végétale ou d’huile de germe de blé à votre alimentation.

Il existe une variété d’aliments qui fournissent à l’œil les vitamines, minéraux et antioxydants dont il a besoin :

  • Riches en lutéine et en zinc, les œufs aident à protéger la rétine sensible et à prévenir la dégénérescence maculaire
  • Les acides gras oméga 3 et DHA, souvent présents dans des poissons comme le thon, le saumon et le maquereau, apportent de l’humidité à l’œil
  • Les légumes-feuilles, l’acai, les bleuets, les feuilles de chou vert, le maïs, les fruits aux couleurs vives et les raisins sont tous d’excellentes sources d’antioxydants qui réduisent le risque de dégénérescence maculaire et de cataractes

Pour améliorer votre vision, contactez dès aujourd’hui le Herzig Eye Institute .